朝、サンロードを歩いていると、とってもいい匂いが・・・
ベーカリー＝ドイツ語では「ベッカライ」。
添加物は一切ナシ、こだわり素材のパン屋さんです。
ドイツからマイスターを招き、本場の味を継承しています。

生地にはライ麦や雑穀が使われ、とっても体によさそう。
ブロート（大きな食事パン）は、パリッ＆もっちり。
噛むほどに広がる素材の香りと味。
じゃがいもとビールを練り込んだ生地もあります、さすがドイツ！ テーブルロールは、いろんな形がかわいい。トッピングもけしの実・ ゴマ・ひまわりの種など様々。ブレッツェルはビールとの相性バツグン。 サクサクのペストリーはティータイムに。中身のバリエーションも多彩 。 ケーキやクッキーは贈り物にも重宝します。

そして2Ｆは落ち着いた雰囲気のカフェ。（全席禁煙です）
クラシックを聴きながら優雅なモーニングを。
トースト・卵・コーヒーor紅茶で何と260円！（AM8：00〜9：30） パンは、フレッシュミルクが練り込まれた「ミルヒカプセル」。 サンドイッチやドッグ類も充実。
買い物途中、歩き疲れた時にもホッとできる空間です。

お店の前では、「ベルリーナ」というドーナツを実演販売。 これを片手に、てくてくお散歩するのもいいね。

*この6月には吉祥寺三越にも出店、こちらはオリジナルケーキが充実。
三鷹下連雀店もあります。

■ 稲垣薬局

文・写真：吉祥寺webマガジン編集部
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